МУКА ЭКСТРУЗИОННАЯ ОБОГАЩЕННАЯ« ЭКСТРА 1»
из экструзионной ячменной (пшеничной) муки |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Дополнительные фотографии: |1| | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Мука экструзионная обогащённая «ЭКСТРА 1» |
Пищевую растительную добавку муку экструзионную обогащенную «Экстра 1» применяют в сухом виде при производстве всех видов колбасных изделий и мясных полуфабрикатов. Предлагаемые нами добавки гарантируют хорошую разработку и связывание жиросодержащего сырья при выработке вареных, ливерных, полукопченых, варено-копченых колбасных изделий, мясорастительных вареных изделий и паштетов, рубленых полуфабрикатов из мясного сырья, имеющего высокое содержание жировой и соединительной ткани (с использованием говядины 2 сорта, жира-сырца, мясной обрези и субпродуктов). Возможен вариант замены вместо муки пшеничной во все ассортиментные группы колбасных изделий (разрешено письмом Госстандарта № 02-08/3095 от 08.10.2003) . Содержание белка в 100г. продукта - 10,0г. |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Свойства: | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
ТУ РБ 101246266.012 – 2002 Удостоверение о гигиенической регистрации
№ 08-33-0.291321 |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||